Del 22 al 28 de junio, Valladolid se convertirá en epicentro de la gastronomía internacional con la celebración de la Escuela de Verano e-Spain 2025. Este innovador programa formativo reunirá a 16 docentes de prestigiosas escuelas de cocina procedentes de Estados Unidos, India, Malasia, Filipinas, México, Suecia y Hong Kong, en una experiencia única que fusiona conocimiento, producto local y excelencia culinaria.

La iniciativa, impulsada por Alimentos de Valladolid y la Milla de Oro del Vino, tiene como objetivo convertir a estos profesionales en embajadores de la calidad agroalimentaria y vitivinícola de la provincia. Durante una intensa semana, los participantes conocerán de primera mano el valor de los productos locales, las tradiciones gastronómicas del territorio y el potencial enológico de las denominaciones de origen de la región.

El programa incluye visitas a enclaves emblemáticos como el Castillo de Fuensaldaña, la Bodega Traslanzas, la quesería Campoveja, la Huerta de Luis San José y el Museo del Vino de Peñafiel. Además, se impartirán clases magistrales a cargo de reconocidos chefs con estrella Michelin de la provincia, como Marc Segarra (Abadía Retuerta), Miguel Ángel de la Cruz (La Botica de Matapozuelos), Sara Ferreres (Taller Arzuaga) y Álvar Hinojal (Alquimia).

No faltarán las catas de vinos con denominaciones de origen como Cigales, Rueda, Toro y Ribera del Duero, que permitirán a los asistentes profundizar en la riqueza vitivinícola del territorio. El proyecto también contempla la elaboración de recetarios, retransmisiones en directo y una amplia difusión a nivel internacional, consolidando así la proyección global de los productos vallisoletanos.

La Escuela de Verano e-Spain 2025 es una oportunidad estratégica para poner en valor la excelencia gastronómica de Valladolid y reforzar su posición en el mapa culinario internacional.