El pasado lunes 23 de octubre, se conmemoró con gran éxito la Séptima Edición de las Jornadas Internacionales de Sumillería de Castilla y León. Este evento atrajo a una destacada asistencia de expertos en sumillería de la región, representados por la ‘Asociación de Sumilleres de Castilla y León’, conocidos por su experiencia en la organización de jornadas educativas para profesionales. El enfoque principal de estas jornadas fue ampliar la comprensión de una variedad de productos esenciales en su rutina diaria.

La apertura oficial fue un acontecimiento destacado que contó con la participación de la Diputada de Cultura de la Diputación de Valladolid, Yolanda Burgoa, el alcalde de Peñafiel, Roberto Diez, además del presidente de la Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres-UAES y de la Asociación de Sumilleres de Castilla y León-ASCYL, Pablo Martín.

En el transcurso de esta jornada informativa, los profesionales y entusiastas de la sumillería participaron en diversas actividades especiales. La jornada comenzó con una experiencia histórica de cata en las bodegas de «Herederos del Marqués de Riscal», seguida por una magistral lección sobre los vinos de Toro a cargo de Santiago Castro, Director Técnico de la Denominación de Origen Toro. Después de un breve receso, se exploró el fascinante mundo del orujo a través de una clase magistral dirigida por Elena Martín.

La jornada continuó con una comida patrocinada por Alimentos de Valladolid, seguida de una serie de presentaciones en las que participaron tres destacadas empresas relacionadas con el proyecto «Milla de Oro del Vino» en la provincia de Valladolid. La presentación de Bodegas Virtus, a cargo de su Director General, Javier Rozas, marcó el inicio de dos lecciones magistrales sobre los vinos de pago de Castilla y León: «Dehesa de Peñalba», presentada por Isabel Turrado, Directora Gerente, y «Abadía de Retuerta», donde Álvaro Pérez Navazo lideró la cata.

Estas séptimas jornadas resultaron en una experiencia enriquecedora para todos los participantes, ofreciendo la oportunidad de profundizar en el conocimiento y aprecio de los productos emblemáticos que desempeñan un papel fundamental en la labor de los sumilleres.

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